Bún cánh gà tiếp năng lượng cho ngày mới

Nguyên liệu, cho 4 người ăn:

– 15 cái cánh gà (bạn có thể đổi thịt gà nguyên con hay đùi tùy vào sở thích)

– 10 trái tắc

– 1 kg bún

– 300 g lá quế

– 5 trái ớt sừng

– Hành tím, tỏi, các loại

Bún cánh gà tiếp năng lượng cho ngày mới - 1

Món bún cánh gà lá quế, ớt sừng thơm ngon!

Sơ chế:

– Rửa sạch gà, chặt khúc vừa ăn ướp với chút nước mắm, tỏi, hành tím băm nhuyễn.

– Lặt rau quế, rửa sạch, để ráo.

– Chẻ đôi trái tắc, vắt lấy nước. Nhớ lưu ý không cắt trúng hạt tắc để tránh nước dùng bị đắng.

Nấu:

– Phi dầu ăn nóng trong nồi rồi cho thịt gà đã ướp sẵn vào xào.

– Đợi thịt gà săn lại thì cho nước vào nấu sôi 5 phút.

Có thể bạn muốn xem:   Sườn rim ngũ vị "đưa cơm" ngày trở gió

– Cắt ớt sừng thành từng khúc, bỏ hạt cho vào, nấu sôi thêm 2 phút nữa cho cả thịt gà và ớt chín tới rồi thêm nước tắc, nêm nếm vừa ăn.

Ăn:

– Sắp bún vào tô, trải lá quế lên rồi chan nước dùng vào, ăn nóng.

– Ngoài ra có thể ăn như ăn , rau dùng với là lá quế và ớt sừng.

Lưu ý: Nhớ mua loại ớt sừng ít , trái to, cơm dày và ít hạt. Cách tốt nhất là trước khi cho ớt vào nồi, bạn nên nếm thử ớt, nếu chỉ the nhẹ thì cho vào nhiều, ăn như rau còn nếu quá thì chỉ cho vào nồi 2-3 trái.

Bún cánh gà tiếp năng lượng cho ngày mới
Rate this post

Xem thêm tin khác