Cách làm bánh mì Challah phủ vừng thơm ngon nở xốp

Chiếc bánh mì challah này còn có cả tạo hình cực bắt mắt nữa đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 quả trứng (đánh đều)
– 1 lòng đỏ trứng
– 675g bột mì
​​- 10g men nở
– Vừng trắng, đen
– 50g đường cát
– 10g muối
– 60ml dầu ăn
– 250ml nước ấm

Hình ảnh hướng dẫn cách làm bánh mì Challah:

Cách làm bánh mì Challah

Một số điều thú vị về món bánh mì challah:

1. Chiếc bánh này có nguồn gốc từ Do Thái, là bánh dành riêng để ăn vào ngày Sabbath (ngày thứ 7 trong tuần, là ngày nghỉ ngơi theo phong tục người Do Thái) và dịp lễ.

2. “Challah” có ý nghĩa là các phần bột được cắt thành dải để tết lại.

3. Bánh challah có rất nhiều hình dạng, nhưng hình dạng phổ biến nhất là challah tết thành ổ dài hoặc tết hình tròn. Ngoài ra, bánh còn có thể có hình xoắn ốc, hình chìa khóa, hình hoa hoặc quyển sách.

 

Theo kenh14