Cách rán trứng ngải cứu tuyệt ngon mà không bị đắng

Nguyên liệu

– 2 – 3 quả trứng gà lớn hoặc trứng vịt

– Ngải cứu

– Hành khô, tiêu, muối, nước mắm

– Dầu ăn.

Cách rán trứng ngải cứu tuyệt ngon mà không bị đắng - 1

Nguyên liệu làm món trứng rán ngải cứu

Cách làm:

– Ngải cứu nhặt lấy ngọn, bỏ cuống, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

– Đập trứng ra bát. Đánh trứng thật đều tay, nêm gia vị và hạt nêm vừa ăn, thêm một chút tương ớt cho phồng trứng rồi đánh thật bông.

– Trộn ngải cứu vừa thái nhỏ vào bát trứng ở trên, khuấy đều.

– Đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu nóng, cho hỗn hợp trứng vào láng mỏng theo lòng chảo.

Có thể bạn muốn xem:   4 món kho ngon cơm ngày lạnh

– Rán cho phần trên và trở mặt dưới của miếng trứng lên, rán đều hai mặt là được.

Cách rán trứng ngải cứu tuyệt ngon mà không bị đắng - 2

Món trứng rán ngải cứu không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe

Lưu ý:

– Bạn nên chọn ngải cứu non để trứng không bị đắng.

– Món này nên ăn nóng sẽ ngon hơn.

Cách rán trứng ngải cứu tuyệt ngon mà không bị đắng
Rate this post

Xem thêm tin khác