Gà Kho Xì Dầu

Gà kho xì dầu đậm màu thơm ngon với sự góp phần từ dầu mè và rượu gạo là món ăn đến từ Đài Loan. Miếng gà béo mềm thấm vị, hơi ngọt từ đường phèn nhưng lại rất đậm đà sẽ rất thích hợp dùng cùng một bát cơm nóng trong ngày mùa đông giá lạnh đấy!

Nguyên liệu : 
– Thịt gà cắt miếng vừa ăn
– Gừng xắt nhỏ , Tỏi băm nhỏ, ớt , hành lá 
– Xì dầu ( nước tương ); đường phèn , Rượu trắng
– Rau húng quế 
Cách làm : 
Gà cắt miếng vừa ăn, và cho vào nồi nước lạnh, đun cho tới khi nước sôi thì vớt ra. 
Sau đó dùng nước sạch rửa lại lần nữa.

Lấy một cái chảo khác, làm nóng dầu mè và dầu thực vật, sau đó cho ớt, hành cắt khúc, gừng và tỏi vào phi thơm.

Có thể bạn muốn xem:   Làm mứt khoai lang ngọt bùi đón Tết

Cho gà vào xào đều một lúc, rồi đổ rượu gạo vào.
Thêm nước tương và đường phèn.

Đậy nắp và đun nhỏ lửa đến khi nước trong nồi sệt lại.
Cho rau húng quế vào, trộn đều một lúc rồi tắt bếp.

Múc món ăn ra đĩa hoặc bát. Rắc rau mùi tươi thái nhỏ lên trên. Ăn nóng với cơm cực kì ngon bạn nhé! 
Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

St.