Làm me ngâm cho ngày Tết

Me ngâm có vị chua chua ngọt ngọt là món ăn thường xuất hiện trong ngày Tết bên cạnh các loại bánh mứt khác.

Nguyên liệu:

– 1 kg me trái (loại chuẩn bị chín).

– 400 g đường.

– 2 thìa cafe muối bột.

Cách chế biến:

me-ngam-1-3998-1390444063.jpg

– Me trái cho vào thau, nấu nước sôi chế vào, đảo đều trong khoảng 5 phút rồi vớt ra, lột sạch vỏ.

me-ngam-2-3809-1390444063.jpg

– Me lột sạch cho vào ngâm với nước muối pha loãng để không bị thâm. Sau đó rửa lại với nước muối pha loãng để nguội.

Có thể bạn muốn xem:   "Gói và cuốn" cho bữa trưa của bạn.
me-ngam-3-5377-1390444063.jpg

– Đun sôi 400 g đường với 1/2 lít nước. Xếp me vào hũ keo, chế nước đường để nguội vào đập nắp lại.

me-ngam-4-1329-1390444063.jpg

– Me ngâm khoảng 5 ngày là có thể dùng được.