Sân nhà trắng màu cá phơi: Ngư dân trúng đậm, phơi cá khô trắng làng

Những ngày này, con đường Thanh niên ven biển kéo dài 20km từ huyện Thăng Bình về thành phố Tam Kỳ, Quảng Nam trắng những hình ảnh cá hố khô được người dân phơi ven đường.

Tại các làng biển Kỳ Trân của xã Bình Hải, huyện Thăng Bình và làng Tam Thanh, Tp.Tam Kỳ, từ sáng sớm, người dân đã thu mua cá hố tươi do ngư dân đi đánh lưới trúng lớn ngoài biển về.

Người dân làng biển rửa sạch cá hố tươi mới mang về, xẻ dọc người cá từ đầu đến đuôi rồi phơi nắng. Dụng cụ phơi là tất cả những gì người dân có thể tận dụng, từ phơi trên hàng rào thép gai, lưới B40 tới các tường rào xây, hiên nhà, dàn mướp…

Bà Nguyễn Thị Tuyết ở làng biển Kỳ Trân nói: “Mùa này đánh lưới ngoài biển trúng lớn cá hố nên giá cá tươi rẻ, nhà nhà tranh thủ mua về xẻ cá phơi bán được tiền hơn”.

Theo bà Tuyết, cứ 5 ký cá hố tươi xẻ phơi khô được một ký cá hố tươi. Mỗi kg cá hố khô có giá 100.000 đồng, trong khi cá hố tươi chỉ 13.000 đồng/kg.

Tại làng biển Tỉnh Thủy xã Tam Thanh, cảnh người dân hối hả xẻ cá hố tươi phơi khô diễn ra rất khẩn trưởng, nhộn nhịp. Khung cảnh hai bên đường Thanh Niên toàn một màu trắng cá hố đang phơi.

Cụ Hiên, 77 tuổi ở làng biển Tỉnh Thủy, đang ngồi xẻ cá hố tươi để phơi cho kịp nắng, nói: “Cứ đến mùa cá hố là tui tranh thủ mua cá về rửa sạch rồi xẻ phơi bán kiếm tiền lời”. Theo cụ Hiên, cá hố tươi sau khi làm sạch, phơi khô bán được giá mà thịt lại thơm ngon. Cá hố tươi phơi khoảng 3-4 nắng là được, sau đó người dân cột đuôi 10 con cá thành một chục để bán cho thương lái hoặc các quán nhậu bình dân…

Có thể bạn muốn xem:   Đà Lạt cafe cuối tuần

Ngư dân trúng đậm cá hố, người dân mua về xẻ phơi để bán giá cao hơn.

Lật trở cá hố cho khô đều dưới nắng

Bà Nguyễn Thị Tuyết tranh thủ mua cá hố về xẻ phơi xung quanh nhà.

Người dân tận dụng mọi chỗ có thể để phơi cá.

Sân nhà trắng màu cá phơi.

Dọc hai bên đường cũng trắng màu cá được xẻ phơi khô.

Cá hố sau 3-4 nắng trở nên thơm ngon, có giá bán khoảng 100.000 đồng/kg.

Phơi cá bít cả lối đi.

Cụ ông đang trở cá hố cho khô đều hai bên.

Vợ chồng cụ Liễu mua cá hố về xẻ phơi đầy vườn nhà.

Người dân làng biển Tỉnh Thủy mua cá về xẻ phơi.

Cá hố đã được phơi khô treo đầy trong nhà.

Đan thuyền thúng tre để bán cho ngư dân đánh lưới cá hố.

Cá hố tươi được rửa sạch trước khi xẻ.

Huy Hoàng (Khampha.vn)